サーターアンダギー その3

2017/03/18 00:00

 サーターアンダギーを作るのも3回目になります。

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 今回は,紅芋のサーターアンダギーを作ります。
 いろんな種類があるんだなーと思いました。

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 卵を混ぜます。

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 粉を入れます。粉は紅芋が入っているので紫色です。

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 こねていくと,濃い紫色になっていきます。
 この後,30分程度寝かせます。

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 油を用意して温めます。

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 140度くらいになったところで生地を投入して揚げます。
 この記事は粘りが強くて,うまく投入できませんでした。。

 揚げ終わったところを撮るのを忘れてしまいました。
 芋の味がしておいしかったです。

 気になる方はぜひ。

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